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中国质量报讯（许创业）多年前，去香港带货回内地一直是股潮流。然而现在，这股潮流开始“逆流”了。近日，深港两地掀起了从深圳代购美食等商品到香港的风潮，从前的“港代”们“华丽转身”，反过来从深圳带货到香港。在深圳开往香港方向的地铁上，有不少人提着两大袋子糕点，亦或是一手拎着四五杯奶茶。这些人中，有不少都是“跨境跑腿”。

“刚开始除了代购网红美食，也代购其他产品。但后来发现，香港客户对深圳的网红美食特别感兴趣，购买频率也是特别高，现在就主要代购这些了。”在深圳上大学的香港市民小莉说。据了解，由于“反向代购”刚兴起不久，不同代购加收的费用也有所差异。目前在小红书上，大部分公示的价格为：一杯奶茶代购费10~15元，其他50元以下的商品代购费在15元左右，售价50-100元的商品代购费在20元左右，售价100元以上的商品代购费为货价的20%左右。即便是加上代购费，很多在深圳地区售卖的美食也比香港地区的售卖价格低。因此，对于代购者来说，这是一笔好生意；而对于香港市民来说，这是划算、便捷的消费模式。

“现在内地消费者去香港购物的需求和欲望都降低了，反而一些香港居民对于内地的产品比较有兴趣，购买的欲望比较高。”暨南大学经济学院特区港澳经济研究所教授王鹏说。

深圳食品安全工作所取得的巨大成就，是“反向带货”现象出现的重要基础。近年来，深圳紧跟发达国家和地区的食品安全治理理念，从先行先试到先行示范，先后印发《深圳市实施食品安全战略建立供深食品标准体系打造市民满意的食品安全城市工作方案（2018—2020年）》《关于深化改革加强食品安全工作的实施方案》《深圳市食品药品安全“十四五”规划》等文件，深入实施食品安全战略，全面推进国家食品安全示范城市创建工作，切实推动食品安全工作水平整体提升。

目前，深圳建立了从田间到餐桌“一道门、全覆盖、可追溯”的食品安全监管体制，实现深圳食品安全从养殖到生产、流通、消费领域全链条监管，确保食品、食用农产品、食品添加剂和食品相关产品质量安全。深圳成立了全国首个市场监管系统智能指挥中心，形成巡查、检测、执法“三网”联动；该市1.1万多家200平米以上餐厅和学校食堂后厨全面推行“互联网﹢明厨亮灶”，食品追溯系统应用实现全市4400余家商超、2900余家中小学、幼儿园学校食堂全覆盖。另外，深圳建成了覆盖所有街道的食品安全快检“一街一车一室”，食品和食用农产品抽检覆盖率居全国首位，合格率稳定在98%以上。正是食品安全水平的显著提升，让深圳逐渐构建起与香港对标甚至是更高水平的食品安全标准体系，“圳品”的走红就是一个很好的例子。

深圳美食的丰富度是推动深圳美食本身走红的重要原因。深圳市电子商务服务中心部长洪培林认为，深圳作为一个移民城市和改革开放的桥头堡，融汇了天南地北很多优质产品，能够满足消费者多元消费需求。据《深圳市饮食服务行业协会2020年的统计报告》显示，深圳餐饮业已发展成多种经济成分并存、汇聚世界和全国各地美食和风味小吃的重要民生行业，经营门店超13万家，年营业额近900亿元规模，从业人员近150万人。近年来，虽然深圳餐饮业受到疫情影响，但基本盘没有改变，一批本土餐饮企业在全国已经家喻户晓。

深圳市市场监管局近年来与香港多个部门在食品安全合作与交流、标准体系和检验检测体系共建等多个领域展开深度合作，为深港两地打造食品消费统一大市场营造了良好氛围。王鹏表示，深港“反向代购”表面上看是一种消费模式和购买行为的改变，实质上是内地与香港不断融合发展的结果。

特别是粤港澳大湾区建设以来，伴随规则机制“软联通”的纵深推进，粤港两地不断创新体制机制，促进资本、技术、人才、信息等关键要素互相流通。同时，金融市场互联互通也在有序推进，深港通、债券南向通、跨境理财通等措施已落地实施，人民币已成为粤港跨境收支第一大结算货币。这些都成为香港与内地进一步深度融合发展的客观推动力量。

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